英轩柠檬酸钠 食品级 枸橼酸钠 食用柠檬酸三钠 酸度调节剂 包邮
- 配料表:柠檬酸钠
- 储藏方法:密封保存
- 保质期:730
- 食品添加剂:柠檬酸钠
- 净含量:2500g
- 包装方式:包装
- 包装规格:1KG以上
- 原料成分:其他/other
- 品牌:英轩
- 系列:酸味剂
- 规格:2500g
- 颜色分类:1斤2斤5斤50斤
- 产地:中国大陆
- 省份:河南省
作用用途：
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量非常大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性....在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在工业中用作抗血凝剂；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、电镀等。
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